MENU

Schiacciata Toscana 👨‍🍳

Prosciutto crudo

Scientifico

7,00€

Prosciutto crudo, stracciatella, pomodori freschi, insalata con olio evo e basilico fresco

Artistico

7,00€

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, melanzane fritte e salsa verde (homemade)

Prosciutto cotto

Economia

6,50€

Prosciutto cotto, mayo al basilico (homemade), pomodorini semi-dried rossi e zucchine fritte

Mortadella

Football

7,50€

Mortadella con pistacchi, stracciatella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Volley

7,50€

Mortadella con pistacchi, provola affumicata, crema al tartufo nero e crema di patate (homemade)

Roast-beef

Vikings

8,00€

Roast-beef, provola affumicata, mayo al rosmarino (homemade) e patate al forno

Peaky Blinders

7,50€

Roast-beef, mayo al basilico (homemade), cipolla caramellata (homemade) e cheddar

Salame toscano

Torre di Pisa

7,00€

Salame toscano, pecorino toscano, pomodorini semi-dried rossi e rucola con olio evo

كوّن schiacciata الخاصة بك 🖊️

القاعدة 4,50€ – سكياتشاتا الشهر +1€

لحوم باردة

لحم خنزير نيء +1€

لحم خنزير مطبوخ +0,50€

مرتديلا +1€

روست بيف +1,50€

سلامي توسكان +0,50€

سلامي حار +0,50€

بريزاولا +1,50€

بوركيتا +1€

فينوكّيونا +0,50€

أريستا +1€

خضروات (+0,50€)

طماطم طازجة

طماطم حمراء شبه مجففة

كوسا مقلية

باذنجان مقلي

بطاطس بالفرن

سلطة بزيت الزيتون

جرجير بزيت الزيتون

ريحان طازج

بصل مكرمل

إضافات وصلصات (+0,50€)

صلصة خضراء

حمص

كريمة فستق

مايونيز بإكليل الجبل

مايونيز بالريحان

كريمة بالكمأة

كريمة بطاطس

كريمة قرع

كريمة بالفلفل الحار

كريمة فول سوداني

بيستو بإكليل الجبل

بيستو بالريحان

بيستو نباتي بالريحان والجرجير

أجبان (+1,00€)

ستراتشاتيلا

موزاريلا بوفالا

بروفولا مدخنة

شيدر

بيكورينو توسكانو

ريكوتا بوفالا

Rosetta Napoletana 🌋

Mergellina

7,00€

Polpetta al ragù, parmigiana di melanzane, provola affumicata in acqua

Castel dell'Ovo

7,00€

Pulled di funghi, stracciatella con zest di limone, cipolla caramellata

Spaccanapoli

7,00€

Salsiccia, friarielli e crumble di tarallo sugna e pepe, provola affumicata in acqua

Partenope

8,00€

Stracotto di genovese, cipolla croccante, patate e mayo arrosto

قائمة الأطفال Panimo 👶

قائمة الأطفال Panimo

6,00€

Rosetta con polpettina al ragù + Kinder sorpresa + acqua

Taglieri Artistici 🌸

Tagliere Panimo

10,00€ a persona

Degustazione di salumi, formaggi, pinchos spagnoli, verdure, confetture e frutta di stagione

Tagliere "La Sapienza"

15,00€ a persona

Degustazione di salumi, formaggi, pinchos spagnoli, verdure, confetture e frutta di stagione, 2 assaggi di secondi homemade e 1 formaggio speciale

Degustazione di Formaggi

12,00€ a persona

6 tipi di formaggi (2 per ogni tipo), mozzarella di bufala, verdure, confetture speciali e frutta di stagione

Degustazione di Homemade

13,00€ a persona

Speciale nostra produzione: polpetta al ragù con melanzane alla parmigiana, stracotto di genovese e patate al forno, salsiccia toscana e friarielli napoletani

Bibite 🥤

Acqua 50 cl

1,00€

Bibite in lattina

3,00€

Caffè

1,00€

Amari e Limoncello

4,00€

Birre alla spina artigianali 🍻

Petrognola Sandy

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Petrognola Giusta

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Petrognola Metra

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Cocktail🍸

Aperol / Campari / Limoncello / Hugo Spritz

5€

Dainelli Spritz

5€

Vodka lemon / vodka tonic

5€

gin lemon / gin tonic

5€

Paloma

6€

Negroni / Negroni sbagliato

6€

Americano

6€