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Scientifico

7,00€

Prosciutto crudo, stracciatella, pomodori freschi, insalata con olio evo e basilico fresco

Artistico

7,00€

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, melanzane fritte e salsa verde (homemade)

Economia

6,50€

Prosciutto cotto, mayo al basilico (homemade), pomodorini semi-dried rossi e zucchine fritte

Football

7,50€

Mortadella con pistacchi, stracciatella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Volley

7,50€

Mortadella con pistacchi, provola affumicata, crema al tartufo nero e crema di patate (homemade)

Vikings

8,00€

Roast-beef, provola affumicata, mayo al rosmarino (homemade) e patate al forno

Peaky Blinders

7,50€

Roast-beef, mayo al basilico (homemade), cipolla caramellata (homemade) e cheddar

Torre di Pisa

7,00€

Salame toscano, pecorino toscano, pomodorini semi-dried rossi e rucola con olio evo

Natalie Portman

7,50€

Salame piccante, pecorino toscano, crema al peperoncino, zucchine fritte e rucola con olio evo

Raffaello

7,50€

Bresaola, ricotta di bufala con zest di limone e pomodorini confit

Facebook

7,50€

Porchetta, mozzarella di bufala, crema di arachidi (homemade) e cipolla caramellata (homemade)

Instagram

7,50€

Porchetta, provola affumicata, salsa verde (homemade) e patate al forno

Diabolik

7,50€

Finocchiona, pecorino toscano, crema al peperoncino, melanzane fritte e rucola con olio evo

Dante

8,00€

Arista di maiale, provola affumicata, mayo al rosmarino (homemade), cipolla caramellata e rucola con olio evo

Mulan

7,00€

Stracciatella, zucchine fritte, pomodorini confit e rucola con olio evo

Peter Pan

7,00€

Crema di zucca (homemade), stracciatella, pomodorini semi-dried rossi, pesto al rosmarino (homemade) e mandorle tostate

Tarzan

7,00€

Pesto di basilico (homemade), pomodori freschi, mozzarella di bufala e insalata con olio evo

Simba

7,00€

Hummus di ceci, melanzane fritte, pomodorini semi-dried rossi e pesto vegano di basilico e rucola

Prosciutto crudo +1€

Prosciutto cotto +0,50€

Mortadella +1€

Roast-beef +1,50€

Salame toscano +0,50€

Salame piccante +0,50€

Bresaola +1,50€

Porchetta +1€

Finocchiona +0,50€

Arista +1€

Pomodori freschi

Pomodorini semi-dried rossi

Zucchine fritte

Melanzane fritte

Patate al forno

Insalata con olio evo

Rucola con olio evo

Basilico fresco

Cipolla caramellata

Salsa verde

Hummus

Crema di pistacchio

Mayo al rosmarino

Mayo al basilico

Crema al tartufo

Crema di patate

Crema di zucca

Crema di peperoncino

Crema di arachidi

Pesto di rosmarino

Pesto di basilico

Pesto vegano di basilico e rucola

Stracciatella

Mozzarella di bufala

Provola affumicata

Cheddar

Pecorino toscano

Ricotta di bufala

Mergellina

7,00€

Polpetta al ragù, parmigiana di melanzane, provola affumicata in acqua

Castel dell'Ovo

7,00€

Pulled di funghi, stracciatella con zest di limone, cipolla caramellata

Spaccanapoli

7,00€

Salsiccia, friarielli e crumble di tarallo sugna e pepe, provola affumicata in acqua

Partenope

8,00€

Stracotto di genovese, cipolla croccante, patate e mayo arrosto

Tagliere Panimo

10,00€ a persona

Degustazione di salumi, formaggi, pinchos spagnoli, verdure, confetture e frutta di stagione

Tagliere "La Sapienza"

15,00€ a persona

Degustazione di salumi, formaggi, pinchos spagnoli, verdure, confetture e frutta di stagione, 2 assaggi di secondi homemade e 1 formaggio speciale

Degustazione di Formaggi

12,00€ a persona

6 tipi di formaggi (2 per ogni tipo), mozzarella di bufala, verdure, confetture speciali e frutta di stagione

Degustazione di Homemade

13,00€ a persona

Speciale nostra produzione: polpetta al ragù con melanzane alla parmigiana, stracotto di genovese e patate al forno, salsiccia toscana e friarielli napoletani

Acqua 50 cl

1,00€

Bibite in lattina

3,00€

Caffè

1,00€

Amari e Limoncello

4,00€

Petrognola Sandy

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Petrognola Giusta

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Petrognola Metra

Piccola 3,50€

Media 5,00€

Aperol / Campari / Limoncello / Hugo Spritz

5€

Dainelli Spritz

5€

Vodka lemon / vodka tonic

5€

gin lemon / gin tonic

5€

Paloma

6€

Negroni / Negroni sbagliato

6€

Americano

6€